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L'indie chaï

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Ingrédients

Pour 5 mugs

  • 1 cuillère à soupe de cardamome
  • 1 cuillère à café de cannelle/ 3 cannelles en bâton * 
  • 1 tête de curcuma * 
  • 1 tête de gingembre
  • 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco complet
  • 1 L de boisson d’avoine
  • clous de girofle (optionnel) * 

* existe en commerce équitable 

Préparation

Faire infuser à feu doux dans la boisson d'avoine tous les ingrédients sauf le sucre de coco à ajouter au dernier moment.
Mélanger à l'aide d'un petit fouet, jusqu'à ce que l'eau arrive à petit bouillon.
Laisser infuser 3 minutes hors du feu.
Filtrer, verser dans les mugs et décorer avec une pincée de cannelle.

Pour retrouver la recette, cliquez ici

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