L'indie chaï
Ingrédients
Pour 5 mugs
- 1 cuillère à soupe de cardamome
- 1 cuillère à café de cannelle/ 3 cannelles en bâton *
- 1 tête de curcuma *
- 1 tête de gingembre
- 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco complet
- 1 L de boisson d’avoine
- clous de girofle (optionnel) *
* existe en commerce équitable
Préparation
Faire infuser à feu doux dans la boisson d'avoine tous les ingrédients sauf le sucre de coco à ajouter au dernier moment.
Mélanger à l'aide d'un petit fouet, jusqu'à ce que l'eau arrive à petit bouillon.
Laisser infuser 3 minutes hors du feu.
Filtrer, verser dans les mugs et décorer avec une pincée de cannelle.
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