Cuisson : 10 mn

1. Faire fondre le beurre. Battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et la levure tamisées, l'extrait de vanille, le miel. Puis incorporer le beurre fondu.
2. Beurrer des moules à madeleines puis y verser la pâte au ¾. Mettre la plaque au réfrigérateur pendant 1h.
3. préchauffer le four thermostat 8 (220°C) 10 mn avant de passer en cuisson.
4. Enfourner et baisser la température à 170°C. Laisser cuire jusqu’à ce que les madeleines soient dorées. Démouler les madeleines et laisser refroidir.
5. Faire fondre le chocolat au bain marie. Lorsqu'il est bien fluide, tremper les coques de madeleines dans le chocolat fondu et les déposer à l'envers sur une grille, jusqu’à ce que le chocolat durcisse.

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